in der Vergangenheit
-
als Weidetier in waldreichen Regionen => Eichel-, Buchen- und Kastanienmast Fleischlieferant => Hauptnahrungsmittel armer Bevölkerungsschichten und Sklavenheere
-
Ausdreschen der Getreideähren
-
Einarbeitung des Saatgetreides
-
Opfertier => Eber wurden dem Licht- und Sonnengott geopfert
-
Symbol von Fruchtbarkeit, Wohlstand und Glück, aber auch von Gefräßigkeit, Lüsternheit und Schmutz
in der Gegenwart
- in Europa ausschließlich als Fleischlieferant
- in anderen Regionen werden Eberzähne als Schmuck- und Zahlungsmittel (Neuguinea), die Haut als Leder (Ostasien, Südamerika), Borsthaare zu Bürsten und Pinsel (v.a. aus China) genutzt, sowie zum Suchen von Trüffeln und Fährten, als Reit-, Zug- und Zirkustier